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フロマージュ・ドーメ
フロマージュ・ドーメ

塩水やお酒で表面を拭いて熟成させる、ウォッシュタイプというチーズです。仕上げに青梅の小澤酒造の元禄というお酒を使っています。チーズの詳細は、商品案内をご覧ください。

日本酒によく合うチーズです。
￥1,620
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  • 在庫切れ
グロン・トーメ
グロン・トーメ

硬めに熟成したチーズです。やや酸味があり、お豆腐のように、さっぱりした味です。塩気も強くないので、味噌だれやゴマだれなどをかけて食べても美味。すりおろしてサラダやパスタにかけてもおいしく召し上がれます。チーズの詳細は、商品案内をご覧ください。

別名　お豆腐チーズ
￥1,944
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  • 在庫あり
  • 配送期間：3－５日
プチ・トーメ（Petit Omé）
プチ・トーメ（Petit Omé）

山羊のチーズのように、ほっこりした食感で、やや酸味があり、白ワインによく合います。夏の暑い時期、よく冷した白ワインと一緒にどうぞ！チーズの詳細は、商品案内をご覧ください。

フロマージュ・ブランと同じカイエからできる、さっぱりしたチーズです。
￥972
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  • 在庫あり
  • 配送期間：3－５日
フロマージュ・イーヴル　トーメタイプ
フロマージュ・イーヴル　トーメタイプ

果実酒の搾りかすに漬けた、香りの豊かなチーズです。ワインとの相性が、抜群！葡萄の品種にはヴァリエーションありますのでお楽しみに！チーズの詳細は、商品案内をご覧ください。

2018年9月26日現在、青梅のロメオに漬けたイーヴルがあります。
￥1,296
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  • 在庫切れ
酒粕漬チーズ
酒粕漬チーズ

小澤酒造の酒粕とお酒、味噌と白味噌、みりんなどを混ぜ合わせた味噌に漬けてあります。

やや甘口なので、女性に人気です。日本酒のお供に最適！チーズの詳細は、商品案内をご覧ください。

１個 約150gです。
￥1,296
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  • 在庫あり
  • 配送期間：3－５日
フロマージュ・ブラン・ナチュール
フロマージュ・ブラン・ナチュール

少し酸味があって、さっぱりしています。そのままでも、お砂糖やジャム、蜂蜜などをつけて甘くしても、塩、胡椒やハーブを混ぜてもおいしく召し上がれます。水気を抜いて、チーズケーキやキッシュの材料にも。配送用の容器でお届けします。チーズの詳細は、商品案内をご覧ください。

爽やかなフレッシュチーズ。
￥432
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  • 在庫あり
  • 配送期間：１－2日
アリゴ
アリゴ

フランス中南部､オーブラック地方の郷土料理『アリゴ』

肉料理の付け合せとして食されています。

ジャガイモとチーズ、その他の食材をオリジナルのレシピで混ぜ合わせて美味しく調理しました。チーズの詳細は、商品案内をご覧ください。

￥1,296
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  • 0.15 kg
  • 在庫あり
  • 配送期間：3－５日
ブルーベリーのフロマージュ・ブラン
ブルーベリーのフロマージュ・ブラン

青梅産のドライブルーベリーをたっぷり使った、デザート感覚の甘いチーズです。

チーズの詳細は、商品案内をご覧ください。

青梅産ブルーベリーとフロマージュ・ブランのマリアージュ。ブルーベリーが終わってしまったため、在庫がなくなり次第今年は終了いたします。
￥972
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  • 在庫あり
  • 配送期間：3－５日
ドーム（Dôme）
ドーム（Dôme）

チーズを作るときには、脂肪分を調整します。そのときに出るクリームを加えました。小さいチーズですが、少しこってりしていて、食べやすいチーズです。チーズの詳細は、商品案内をご覧ください。

チーズ用の紙に包んでお届けします。
￥1,296
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  • 0.1 kg
  • 在庫切れ
プチ・トーメのオリーブオイル漬け
プチ・トーメのオリーブオイル漬け

プチ・トーメをドライトマト、ハーブとピンクペッパーと一緒にオリーブオイルに漬け込みました。そのまま食べても、崩してサラダにかけても美味しいチーズです。

チーズの詳細は、商品案内をご覧ください。

漬け込んだオリーブオイルもハーブも香りがして美味。ドレッシングとして、使えます。
￥2,484
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  • 在庫切れ
青梅ブロン
青梅ブロン

白カビのチーズです。カマンベールのような柔らかな食感です。クラッカーやパンにのせてワインによく合います。チーズの詳細は、商品案内をご覧ください。

￥1,620
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  • 0.15 kg
  • 在庫あり
  • 配送期間：１－2日
ラ・ビケット（La biquette）
ラ・ビケット（La biquette）

小さいヤギのチーズです。味はあっさりしていて、あまりヤギっぽくありません。少し火で炙って、サラダに乗せても美味です。チーズの詳細は、商品案内をご覧ください。

5月から11月までの限定販売です。
￥972
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  • 0.08 kg
  • 在庫切れ
ル・グロ・ブション（Le gros bouchon）
ル・グロ・ブション（Le gros bouchon）

フランスのシャヴィニョルというチーズと同じ製法です。

水分が飛んで、ぎゅっと締まったチーズです。

チーズの詳細は、商品案内をご覧ください。

プレ・エグタージュという方法を使っていますので、ほこほこした食感があります。
￥648
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  • 0.06 kg
  • 在庫切れ
ビュッシュ（La bûche）
ビュッシュ（La bûche）

薪の形をした、山羊のチーズ。黒いのは、木炭の粉をまぶしてあるため。型崩れ防止と酸味を中和する役目があると言われています。チーズの詳細は、商品案内をご覧ください。

￥1,296
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  • 0.8 kg
  • 在庫切れ
シェーブル　ノワール（La chèvre noir）
シェーブル　ノワール（La chèvre noir）

灰まぶしのヤギチーズです。

チーズの詳細は、商品案内をご覧ください。

 

￥1,620
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  • 0.18 kg
  • 在庫切れ

送料のご案内

ご注文時には送料が1,015円と表示されますが、地域によって送料が異なります。
送料が異なる場合には、ご注文後に正しい送料を弊社よりメールでご案内いたします。

下記、地域ごとの最低送料を目安としてご参照ください。

（容量や代引き金額によって変動いたします）

 

ヤマト運輸クール便

●北海道・九州・沖縄：1,447円

●中国・四国：1,231円

●北東北（青森、岩手、秋田）・関西：1,123円

●南東北（宮城、山形、福島）・関東・信越・北陸・中部：1,015円

※上記料金に代引き手数料が加算されます。

 

フロマージュ・デュ・テロワールの日々