山羊チーズファンの皆様、お待たせいたしました！

山羊チーズの製造が6月1日より始まります。

熟成の関係があるので、ビケットの販売開始は6月6日からになります。

ル・グロ・ブションは、もう少しお待ちください。

7月くらいから、新しいタイプも登場予定です！

この頃のドーメは、ヤワヤワ、トロトロ。

いい具合に食べごろです！

ドーメの食べごろは冬ですが、この頃とても美味しくなっています！

これからの季節なら、冷酒やスパークリングワインなどと合わせてもいけます。

ナイフで切るのは難しいので、スプーンでとって召し上がってください！

「お土産」「お歳暮」「お年賀」「クリスマスプレゼント」などにご利用いただけるよう、お箱と包装紙などをご用意いたしました。

セット内容も変更可能ですのでご相談ください。

5月のモッツァレラ製造日です。

5月8日（火）、5月22日（火）に製造します。

アレンジも考えていますので、どうぞご利用ください。

お待ちしています！

フロマージュ・ドーメが、東京都地域特産品認定食品となりました。

乳製品では、３番目。

東京牛乳、アイスクリームに続いての快挙です。ちなみに、チーズでは初めてですぞ。

現在、状態の良いものがたくさんあるので、話の種に、如何でしょう？