8月19日（土）と8月26日（土）に、まちゼミを開催いたします。

8月19日は、「チーズデザートを作ってみよう！」です。

夏のチーズデザート、フォンテンヌブローを作ります。

8月26日は、「山羊チーズを味わいましょう」。うちで作っている山羊チーズと、他のヤギチーズを味わう企画です。

二回とも、14時〜15時で、参加費は、￥2,000です。

19日のみ、エプロンを持ってきてください。

受付は、7月22日（土）からです！

ヤギチーズの販売開始です。

写真左の平らなものは、la biquette。一つ￥972（税込）

割とあっさりした味で、あまりヤギっぽくありません。

真ん中の小さいのは、le gros bouchon 。一つ￥648（税込）

濃厚な味です。

一番右の大きいチーズは、le gros bouchon の親玉です。

型が足りないため、急遽大きいものを作りました。

作り方は、le gros bouchon と同じですが、大きさが３倍くらいあります。

値段は、一つ￥1,620（税込）。

ヤギチーズは、月二回の製造になります。

ご来店くださるか、問い合わせフォームからお申し込みください。

ご注文をお待ちしています！

いよいよ6月ですね！

梅の季節到来です。

肌寒い日もあれば、暑い日もある6月。

そろそろ冷たいデザートはどうでしょう？

フロマージュ・デュ・テロワールの梅のデザートは、小澤酒造の梅酒「ぷらり」を使ったゼリーと同じく小澤酒造の梅ジャムでフロマージュ・ブランをサンドしたもの。

甘酸っぱい梅ゼリーと甘い梅ジャムとさっぱりたフロマージュ・ブランの組み合わせが絶妙です。

暑い季節のデザートとして、いかがですか？

フロマージュ・ドーメが、東京都地域特産品認定食品となりました。

乳製品では、３番目。

東京牛乳、アイスクリームに続いての快挙です。ちなみに、チーズでは初めてですぞ。

現在、状態の良いものがたくさんあるので、話の種に、如何でしょう？